盏行天下(图)、建盏大师、建盏

建盏的釉，归于我国古代结晶釉领域。在烧制过程中，建盏大师，因为不同盏所在方位的窑温文气氛不同，釉水会改变出各种**奇特的斑纹。这种因为釉水本身的改变，而不是人工经过色釉操控发生的斑纹，称之为“窑变”。

建窑的成功，就是结晶釉的窑变斑纹，可是因为烧成技能的联系，古代都采用龙窑和柴火烧成，窑内遍地的窑温文气氛都具有较大的不同，建盏不可能具有共同的釉色和斑纹，而且也不是一切的盏都具有窑变的效果，这就使得烧成后的釉色斑纹复杂多变。

归纳起来，建盏的釉色大致可分为五类：黑釉、兔毫釉、鹧鸪斑釉（油滴釉）、曜变釉和杂色釉。其中，黑釉、兔毫、鹧鸪斑、曜变同属黑色釉类，建阳建盏茶具，差异在于后三者为“窑变”黑釉。

兔毫盏

兔毫盏是建盏中较为盛行的品种，古代关于建盏的诗书赞许较多的是兔毫盏。黑色釉中透露出均匀细密的筋脉，建盏，形状犹如兔子身上的毛相同纤细柔长，因而命名为兔毫盏。

兔毫盏出现出来的颜色丰厚多变，其间有蓝灰、青蓝、灰白、灰褐、黄褐等，也依据兔毫盏的称号来命名“蓝兔毛、金兔毛、银兔毛”。其间银兔毛盏，是兔毫盏中较为珍贵。

油滴盏

油滴盏的纹理跟鹧鸪纹盏是同种类型的，其纹理形状像较了鹧鸪身上的茸毛，鹧鸪胸部遍及白点正圆如珠的茸毛，鹧鸪鸟的茸毛为紫赤相间的条纹，胸羽白点正圆如珠，正是鹧鸪所*具的风韵。而建盏的构成纹理跟鹧鸪的茸毛有着百分之九十九的相似度。

烧成后的釉色复杂多变，归纳起来，可划分为黑色釉、兔毫釉、鹧鸪斑釉（又称油滴釉）、曜变釉和杂色釉五种类型。其间，黑釉、兔毫、鹧鸪斑、曜变同属黑色釉类，差异在于后三者为“窑变”黑釉。

类别一：黑釉

黑釉是建窑黑瓷较典型的釉色，黑釉又称为“乌金釉”或“绀黑釉”。漆黑如漆，外表十分亮光，釉水润泽。“绀黑”一词在宋代蔡襄的《茶录》中已有记载；“建安所造者，绀黑，纹如兔毫，......。”

乌金釉

釉药以氧化铁和氧化锰为呈色，釉面有的漆黑如漆，有的则是黑中泛青，上品者釉面肥厚温润，部分黑釉盏乃至可见釉层流动产生的丝丝纹理。

类别二：兔毫釉

兔毫是建窑较典型的且产值大的产品，致使人们常常习气以“兔毫盏”作为建盏的代名词。所谓“兔毫”，就是在黑色的底釉中透分出均匀细密的丝状条文，形如兔子身上的毫毛。兔毫形状既有长、短之分，粗、细之别，色彩还有金黄色、银白色等改变，窑变建盏，俗称“金兔毫”、“银兔毫”等。

类别三：鹧鸪斑

“鹧鸪斑”一词在宋代文献中常有呈现，如：北宋初年陶谷《清异录》中记载：“闽中造盏，斑纹类鹧鸪斑驳，点试茶家珍之”，由此可见鹧鸪斑的宝贵程度。鹧鸪斑，又称油滴釉。

油滴釉外表遍及大小不一的具有金属光泽斑驳，小的如针尖般，大的直径达1厘米，色泽呈金色或银白色。如若水面上漂浮的油滴，故日本将其形象地称为“油滴”。