盏行天下(图)-建盏如何-建盏

黑釉

黑釉，便是纯黑釉，表面没有斑纹，是建窑较经典的釉色。也称为“绀黑釉”或“乌金釉”。“绀黑”一词在蔡襄所著《茶录》已有记载：“建安所造着，绀黑，纹如兔毫。”

釉药以氧化铁和氧化锰为呈色，釉面有的漆黑如漆，建盏如何，有的则是黑中泛青，上品者釉面肥厚温润，部分黑釉盏乃至可见釉层流动发生的丝丝纹路。

呈青黑色的黑釉盏，釉面上似有毫纹发生

宋代喝茶的记录十分多

忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮鹅儿酒（苏轼）

纤纤捧，建窑建盏，研膏溅乳，金缕鹧鸪斑（黄庭坚）

闽中造成盏，斑纹鹧鸪斑驳，试茶家珍之（陶谷）

鹧鸪斑是什么呢？是一种鸟的茸毛。鹧鸪是一种鸟，它的茸毛上有许多斑驳，十分美丽，茶盏就仿照了这种仿生的。仿生的茶盏是在建盏中十分常见，比方兔毫盏，像兔毛相同，兔毫嘛。宋徽宗在《大观茶论》中也说，'盏色贵青黑，玉毫条达者为上'，就是说这个盏青黑色为好，有兔毫**级赞

兔毫盏

'建盏'是咱们的称谓，曩昔还有一种称谓咱们后来不用了，日本人在用，建盏，叫'曜变'。明人笔记中曾经有一段说法，他说建盏开窑的时分，有必要取童男童女的血祭祀。然后往里一泼，这精气就凝在上面了，建盏兔毫，所以叫'曜变'。

这个'曜变'这个词后来中国人就不怎样用，日本沿用至今 （有一说法以为，日本的“曜变”原为我国古代的“窑变”）

目前国内没有发现完好的曜变天目碗，而声称现已能做出曜变作用的复制品，都和真实的曜变不同很大，公认传世的三件“曜变三绝碗”全部藏于日本

人无完人，建盏亦是，由于建盏的工序杂乱，烧制出来的建盏会发生各种不同杂乱的斑驳，而这也是建盏的特别之处。

通过高温的烧制建盏出现多种纹理，关于建盏的纹理有很多种说法，被我们认同的和比较贵重的这几种纹理有油滴盏、兔毫盏、矅变盏等等~建盏的价值高或低，相同离不开纹理，下面匠子来给我们讲讲这些建盏的纹理。

兔毫盏是建盏中较为盛行的品种，古代关于建盏的诗书赞许较多的是兔毫盏。黑色釉中透露出均匀细密的筋脉，形状犹如兔子身上的毛相同纤细柔长，因而命名为兔毫盏。