建盏是单色釉,敞口建盏定做,其配方为**铁釉矿加草木灰粉碎打匀后制成。
铀矿是建阳当地的一种山上的石头,这种矿石是建盏釉料较重要的着色剂,也是建盏可以形成斑纹较主要的因素,另外一种原料是草木灰,其主要成分是是农村土灶里烧过柴火后留下的灰。
△釉矿
△松柴
这两种较原始简单的物质,再加上烧制过程中加入的松柴,就能烧成唯美的建盏(结晶釉),其斑纹和颜色都是随机形成,人为不可控制。
上海硅酸盐研究所曾对建盏的釉料成分进行过研究,并以论文的进行了公布。中科院对宋代建盏的研究也已经证明其原料安全无害。
宋朝时期,有“建盏”之称
当展开到宋朝时期,商品经济快速展开时代布景之下,敞口建盏厂家,人们对日子的寻求也从粗犷慢慢地转变为内敛、沉稳、儒雅、精巧。
而斗茶习尚盛行,让传统的低矮茶碗无法满意斗茶爱好者的需求。所谓“好马配好鞍”。《茶录》说“茶色白,宜黑盏。”这种斗茶,一览无余,一望而知。所以斗茶家们都对黑釉茶盏(碗)情有*钟,皆因建盏较适合“斗茶”。
以苏东坡《送南屏谦师》的“忽惊午盏兔毛斑,打作春瓮鹅儿酒”为例,更出现了“茶碗”转变为“茶盏”一说。更以建阳出产的建盏为干流茶盏。
而建盏的“盏”为何不叫“瓯”呢?由于若取“瓯”字,就与古建州行政中心——建瓯市重名了,所以称建盏。
建盏折射出的时代特征
杂乱的纹理,美丽的颜色,敞口建盏生产,多变的纹理,都为建盏谋得一席之位,甚至为了寻求更深邃的茶理,在佛教盛行之下,建盏千变万化,无法完成究较的**的**缺陷,也成为部分文理哲学家门探究的一大道具。
为此,把建盏与佛理互相串联起来了解,也未尝不可。
宋朝 理学思想
当然,遭到当时的理学思想的影响,建盏更注重秀美之感。差异于唐朝时期的豪宕与张扬,茶碗更显大气与豪迈之情,建盏更多突显的是宋朝的收敛与操控的社会习尚。
明朝 闭关锁国
到了明朝时期,茶皿已经逐步更换为“茶杯”,它的杯口更小,敞口建盏,整体造型更加精巧,小巧玲珑,袖珍的规划,与当时的闭关锁国、封闭的社会习尚互相映射。
从茶碗到建盏到茶杯,看着茶皿的变迁,也如同从中看到了一个个时代在不断低替换。